FDA prohibe uso de rojo #3 en alimentos y bebidas
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos está tomando medidas para prohibir el uso del colorante Rojo N.º 3 en productos alimenticios.
La agencia dijo el miércoles que está modificando sus regulaciones sobre aditivos colorantes para ya no permitir el uso del Rojo N.º 3 en alimentos y medicamentos ingeridos, en respuesta a una petición de 2022 de grupos de salud y activistas.
El Rojo N.º 3 de la FD&C, también conocido como Rojo 3, es un colorante alimentario sintético que le da a los alimentos y bebidas un color rojo cereza brillante. Se utiliza principalmente en alimentos como dulces, pasteles y magdalenas, galletas, postres helados, glaseados y coberturas, y algunos medicamentos ingeridos.
Al menos dos estudios han demostrado que los niveles altos del colorante alimentario estaban relacionados con el cáncer en ratas. Sin embargo, el vínculo entre el colorante y el cáncer no ocurre en humanos, dice la FDA.
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